2014年4月23日星期三

佳餚 - 示範

佳餚

CHICKEN

白切雞如何煮得皮爽肉鮮?

金華玉樹雞

海南雞飯

海南雞起骨過程

海南雞分半鐘拆骨起肉

雞湯如何煲到漊甜又不油膩?

DUCK

梅子鴨

柱候芋頭炆鴨


BEEF

炒牛肉的秘訣

牛肉羹如何煮才香滑又美味?

蒸牛肉餅怎樣才嫩滑不老?

炆牛腩如何鬆化入味?

如何揀靚牛腩

清湯牛腩

咖喱牛腩

豉油皇乾炒牛河

MUTTON
羊腩煲

PORK 

排骨如何蒸才美味不韌?

梅子蒸排骨,姜沖焗排骨

咸蛋蒸肉餅(豬肉篇)

鹹魚蒸豬肉餅pork patty with dried salted fish 
豬手如何燜才軟腍,肉質又有彈性?

鎮江話梅豬手(產後篇)

鑊仔叉燒(燒烤篇) Make barbecue pork with wok

港式叉燒肉Char Siu Pork Recipe Demonstration (In English)

脆皮燒肉Chinese Roasted Pork Belly 

Hakka Pork belly steamed with Taro ( Kau Yuk ), 芋頭扣肉

高校教室 扣肉如何煮得鬆化?

煮成名脆皮咕嚕肉

咕嚕肉醬汁如何煮才好味不嗆喉?

豬潤如何滾才夠嫩滑?

FISH
南乳汁燒鱈魚

蒸倉魚怎樣才嫩滑又入味?

雙璜生抽炒斑片 (粵語)

生炒豉汁涼瓜魚柳

炸魚塊如何不油膩?

如何煎脆魚

鯪魚球怎樣做才結實不散?

魚湯如何煲才甜而不腥?

三文魚頭豆腐湯Salmon head Tofu soup 

砂鍋魚頭

怎樣將白鱔去潺除腥?

鮮魷如何煮才爽口彈牙?

椒鹽魷魚如何煮才爽脆彈牙又香口?

PRAWN AND CRAB

古法茄汁大蝦


蝦球怎樣煮才夠爽口?

粉絲蝦煲(SAME FOR CRAB AND LOBSTER)

蟹如何炒才香口惹味?

OYSTER

炸生蠔 煎蠔餅 (高師傅)

酥炸生蠔

幟哥好煮意 - 薑蔥煎金蠔

豉椒炒聖子(元貝)

豉椒炒花蛤

豉汁蒜茸蒸元貝(聖子)

帶子如何煮才夠嫩滑?

瑤柱如何煮至腍而不散?

發花膠

飯煲極速浸花膠 慳足大半日

EGG

蒸水蛋steamed water eggs 
芙蓉蛋如何煎才金黃不散?

VEGETABLES

通菜如何炒才爽脆嫩綠?

勝瓜怎樣煮才爽脆?

節瓜怎樣燜才腍而不爛?

青瓜如何煮才爽甜不澀?

大豆芽如何炒才不會有腥味?

青豆如何煮才爽脆嫩綠?

涼瓜怎樣煮才入味又不太苦?

冬菇怎樣 才香濃 滑?

冬菇蠔豉燴花膠(宴客篇)

南乳粗齊如何煮得入味好吃?

滚冬瓜湯如何才好味?

豆腐如何煎才軟滑不散?

RICE AND NOODLES

煲仔飯 

炒糯米飯

炒河粉怎樣才乾身不油膩?

炒米粉怎樣才夠彈爽?

發燒、止痰

小朋友食左藥唔即刻退都正常,只要唔燒過5日,唔過40度,同埋無呆呆滯滯或者有新症狀就keep住食藥

止痰
3-4粒無花果,兩粒蜜棗,1-2粒瑤柱,幾舊海底椰,小許南北杏,幾粒百合,豬展(不要用薑)。連續饮3日。

中午飯後飲1碗,晚飯後飲1碗

骨科


羅永年
江學明

2014年4月18日星期五

澳門 @ 親子2天遊

澳門太細,多數都係食為主。

A) 澳門親子遊

氹仔:
1)威尼斯人酒店裡的Q立方:$110/1大1細
2)喜來登3/F Q立方2:合我們細路多些但得3組野玩$100/1大1細
3)滑草場:在氹仔大潭山公園上面,望到機場但不近機場㗎。收五點逢星期一休息。接駁車去機場,對面中國大酒店上9/F, 右上斜坡轉左上山路,行15Mins, 不宜帶BB車

新濠天地無咩啱小朋友玩。銀河裡有個大型泳池。但應該要入住先可以入去玩的

4)喜來登的泳池很合小孩玩,有10細池,每個池有一邊是0.3M和1.2M深. 3pm又有史力加和夢工場parade, 3/F food court層有間超大的童店。在奧旋吃午自助餐$258/位抵食又多種類。

5)大山巴或氹仔官也街行手信店,卓卓好開心試食,最愛吃距記雪花杏仁片。

6)威尼斯人在商場街行下看風景不錯,座gondola,幸運的有位男外國人會唱歌,臨走又唱普通話一閃一閃星星

4) 銀河裡有個大型泳池。但應該要入住先可以入去玩的

食:
氹仔
澳門島

有相身份證
人造浪沙灘唔多人,小朋友玩得好開心

我哋去咗食葡菜,六綿食翅,自助山buffet,黄枝記食蝦子麵/雲吞麵/蟹粥,葡撻,晃記雞仔餅,木糠布甸……


Sorry,我打錯字,應該係“六棉“,喺氹仔,都貴㗎,想經濟d,可以食譚家魚翅,你search吓,呢版有人講過,我都食過,好抵

2014年4月12日星期六

體內濕氣重怎樣祛除

【體內濕氣重怎樣祛除 其實挺簡單】
如何判斷自己身體是否有濕?
1. 頭發愛出油
2. 面部油亮
3. 睡覺留口水 (濕氣飽和自行流出)
4. 排便粘稠(不易沖掉)且多便。
5. 小肚子大
6. 耳內濕(耳禪濕)
7. 陰部潮濕。
8. 皮膚上長扁平疣。
9. 經常乏力
濕是如何形成的?
例如: 體內陽氣太弱!
晨洗頭未干出行,晚上洗頭未干睡覺,刮痧拔罐後8小時內洗澡、以及習慣性運動後大汗淋漓未消汗後沐浴的、就以及在浴池內刮痧拔罐的等等。
濕: 有句古話叫:“千寒易除,一濕難去。濕性黏濁,如油入面。”
濕與寒在一起叫寒濕,與熱在一起叫濕熱,與風在一起叫風濕,與暑在一起就是暑濕。
濕邪不去,吃再多的補品、藥品都如同隔靴搔癢,隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病,甚至惡性腫瘤,其實這些病都跟濕邪、痰濕有關。
1800多年前,東漢偉大的醫學家張仲景在他的著作《傷寒論》中說:“身大熱,反欲得衣者,寒在骨髓。”
就是說發燒的人、雖然體溫很高,身上反而感覺寒冷想多穿衣服,表明體內寒氣很重,寒邪都到骨髓了。
此時再用抗生素等寒涼藥物輸液消炎退燒,會把外在的一些寒濕之氣直接帶進體內。(我們不都是這樣做的嗎?)
張仲景是《傷寒論》的作者,在他那個時代人們忍饑受凍,疾病以寒邪為主,用熱藥就可以直接對治。
如今隨著生活環境的改變,單純的傷寒已經很少見了,反而是外寒跟內熱交織在一起,形成了濕邪。真正的寒癥並不多見,主要是以濕邪為主。濕為陰邪,遏傷陽氣,阻礙氣機。換句話說,陽虛的時代、是濕邪在作祟。
有一個奇怪的現象,就是現在冬天很少見到真正著涼感冒的病人,夏天反而比比皆是。現代人是生活在一個冬有暖氣、夏有空調的環境中,對四季的感覺越來越不分明。夏天該出汗的時候、因為用空調導致汗液揮發不出來淤積體內;冬天燒暖氣,穿件單衣還冒汗,陽氣外越,藏不住精氣。(冬不藏精,春必病溫。)
人體在這種環境的狀態下最容易生病,皮膚開合的功能下降,抵禦病邪的能力越來越差了,極容易導致體內濕邪堆積,造成陽氣虛衰。濕邪對人體的傷害,比寒邪還要大。
酷暑時節,人們貪圖冷氣,愛喝冷飲,愛吃涼菜。一杯冰鎮啤酒下肚,從裏到外、從頭到腳都透著涼快勁兒。殊不知,為貪圖這一時之快,同時也將濕邪深深地埋在了體內,成為困擾我們健康的一個大大的隱患。
每年七八月份叫長夏,此時濕氣當令,人體中的脾與之相應。濕在中醫裏又叫 “陰邪”,而脾為至陰之臟,喜燥惡濕,所以脾氣在七八月的時候最旺盛。如果長夏濕氣過盛,就容易損傷脾臟。同時,脾主運化水液,它的特點是陽氣易衰,陰氣易盛,濕邪侵犯人體後最易傷害脾陽,而脾陽的虛弱也進一步助長了濕邪的侵入。
還有的人喜歡吃豬肉,豬肉性味鹹寒助痰,肉吃多了也能導致痰濕,如果感覺體內濕重,最好堅持吃一段時間的素食;長期吃電飯煲煲的大米飯,也容易造成體濕。
體濕的人可以用薏米紅豆湯或鍋巴來解決。喝上一陣子薏米紅豆湯之後,再喝小米粥來補補脾胃,久之脾健,濕自化。
自我診斷體內是否有濕的方法:起床時 ~ 看感覺
如果每天早晨起床的時候覺得特別疲勞,頭發昏,打不起精神來,或是像穿了件濕衣服一樣,渾身不清爽,人也懶得動……那麼可以肯定你體內有濕了。
如廁時 ~ 看大便
清晨方便後,可以觀察一下大便。是不是粘在馬桶上了,一箱水還沖不凈。不方便觀察馬桶的,也可以觀察手紙,正常的話一兩張紙就夠了,如果三五張紙反復擦也擦不凈,(這就是問診單上為什麼要問大便的原因)也說明體內有濕了。
大便的顏色和形狀也可以幫助判斷體內是否有濕。正常的大便是金黃色香蕉形的,但現在很少有人是這種健康的大便。 體內有濕的情況下,大便的顏色發青,溏軟不成形,(這是脾虛的重要標誌,很多人有)總有排不凈的感覺。時間長了,宿便產生的毒素積留在體內,則百病叢生。
洗漱時 ~ 看舌苔
上完廁所後我們通常就開始洗漱了,刷牙前我們不妨抽出幾秒鐘,對著鏡子看看自己的舌頭。
“舌為心之苗,又為脾之外候”,舌頭是可以敏感地反映出我們身體狀況的。健康的舌淡紅而潤澤,舌面有一層舌苔,薄白而清靜,幹濕適中,不滑不燥。
如果舌頭達不到這些指標,那說明身體機能已經出現問題了。如果舌苔白厚,看起來滑而濕潤,則說明體內有寒;如果舌苔粗糙或很厚、發黃發膩,則說明體內有濕熱;如果舌質赤紅無苔,則說明體內已經熱到一定的程度傷陰了。
除了以上主要的三點,還有兩個判別方法:
第一,看早上起來刷牙的時候,惡不惡心 ?
很多人說自己一刷牙就嘔吐、惡心,嗓子裏邊總是有絲絲拉拉的、不幹不凈的感覺,即使有吐痰,也只是一點。
第二,早晨起來感覺小腿肚子是不是發酸、發沈 ?
這些也是濕的典型特征,順便說一個祛濕的妙法,就是點揉承山穴。(還有三陰交, 陰淩泉 都很有用,最好用艾灸 )
★祛除體內的濕氣,方法非常簡單,只需兩個 “藥”。 這兩個藥能當茶喝,能當飯吃,而且能解決大問題,它們一是 "薏米",一是 "紅豆"。
這兩種東西,不需按什麼比例,每次一樣抓一把,洗幹凈後放在鍋裏加水熬,熬好後就是祛濕健脾的佳品:薏米紅豆湯了。
薏米紅豆湯有個好處,就是怎麼熬都不會發黏發稠,底下總是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裏。熬的時候,水放得多一些,這些湯就夠我們喝半天了,正好可以當茶喝……至於功效,那真是非同小可。
薏米,在中藥裏稱 “薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。
紅豆,在中藥裏稱作為 “赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。
現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成湯,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。
關於薏米和紅豆的 “消腫” 作用,也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人,十個裏面起碼有五六個身體發福,這也是腫,叫做體態臃腫。
在中醫看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已。
祛濕性極強的藥物、或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用紅豆,而實踐證明,薏米紅豆湯具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體,尤其是對於中老年肥胖者,效果尤其好。
"濕邪" 是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。
中醫平時給病人開完方子後,總要囑咐他們在飲食起居上的一些註意事項,其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對於不具備這個條件的病人,中醫會讓他用薏米和紅豆熬粥,作為晚餐的主食。
有人對中醫說 :“我在熬薏米紅豆粥的時候,加了一把大米,結果粥就熬稠了,味道那叫一個美啊!”
中醫說:“千萬不能加大米進去!"
為什麼?因為大米長在水裏,含有濕氣,濕性黏稠,所以大米一熬就稠了。
紅豆和薏米都是祛濕的,本身不含濕,所以它們怎麼熬都不稠,湯很清。
中醫恰恰是利用了它這種清的性質,來把人體的濕給除掉,一旦加進去大米,就等於加進去了濕氣,所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了,但對於養生來說並非好事,就因為那一把大米,所有的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。
除了紅豆薏米湯,大家還可以多了解各種食物的性、味,舉一反三,自己進行加減,組成更多適合自己體質的飲食處方來。這樣,食物才能真正成為養生的佳品。
神色晦暗、精神不足,甚至心悸、貪睡、心中空虛:薏米紅豆加桂圓。
煩躁失眠,或者臉上起紅疹、痘痘:薏米紅豆加百合、蓮子。
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米紅豆加生姜。
腎虛:薏米紅豆加黑豆。
腳氣:薏米紅豆加黃豆。
咳嗽:意米紅豆加梨。
食欲不振、身體羸瘦:薏米紅豆加山藥。

2014年4月11日星期五

康和坊:嘉美雞、香港豬魚、有機菜

我安心吃的雞,也介紹了給很多媽媽,寫上資料讓你可簡單地記下購買資料,不需要每次下單問我拿資料:

http://www.healthychoicehk.com/members.html
上網可search"健康明智 康和坊'
底Click 網上購物,可看到有咩送賣,用筆記下想買咩送,然後
致電:2479 1900下單

下單之後的一天的黃昏至晚上8pm送貨。

我每星期買以下的送,可給你參考:
1)嘉美少爺雞 :3斤重(才多肉吃,頭腳骨煲湯)
2)BB雞蛋:最細的蛋給仔吃
3)瘦肉:半斤(香港豬)
4)煲湯骨:1斤
5)豬橫脷:1條
6)豆腐:1盒(好有豆味,同魚一起煲湯會吸收到鈣)
7)白鯽魚:1-2條煲湯
8)有機瓜菜:半斤至1斤(每次下單問有咩有機有葉菜、瓜等)。
有蕃薯、蕃茄、粟米

我冇買皇健少爺雞(每隻近3斤的煲湯雞)
豬潤(最少買半斤太多)因HK豬安全

2014年4月10日星期四

福泰海味 - 哪裡買煲湯料和海味抵和品質好

福泰海味
德輔道西116地下 (上環A1出口右永樂街出大馬路隔德成4間舖)
10AM - 6PM 少放假, 清明節也開
Tel: 2858 1882
老闆: 許生, 許太
員工: 劉生, 吳苗君

2014年4月5日星期六清明節紅假, 有7成海味店都休息, 本計劃帶朋友去安記和德成老字號買參茸葯材、海味, 幸它們關了門, 才留意隔離的店, 發現他們的貨品品質不錯, 價錢平些而且可以議價. 被福泰誠懇的減價吸引了, 平和貴的都願減價給我們, 令我們購買的心情很開心. 我買了13樣東西值$1148. 所以決定假期去買才有機會給予優惠我們.

中形螺頭  - 原價: $320, 優惠: $280/斤 (近德成的一間賣$300.)
蝦乾 - 優惠: $280/斤

當歸 - 優惠: $35/兩
南杏 - 優惠: $58/斤 (可不吃北杏)
北芪 - 優惠: $25/兩
紅蔘 - 沒有優惠: $1400/斤 (只可一斤買, 除非有客買了半斤)
當蔘 - 原價: $38, 優惠: $35/兩
鹿茸 - 優惠: $250/斤
鹿尾巴 - 原價: $230, 優惠: $200/斤
雪耳 - 優惠: $20/兩
茨實 - 沒有優惠: $50/斤
紅蓮子 - 沒有優惠: $26/斤
百合 - 沒有優惠: $64/斤
道仲 - 沒有優惠: $15/斤 (腰痛)
陳皮 - $35?/兩

在附近店買了
川貝 - $20/兩
冬菇 - $68/斤厚肉

也可在上環買
杞子
紅棗

還欠以下葯, 需要去葯房買:
茯神
女負子
黃精
肉苁蓉
沙蔘
玉竹
陳皮
淮山
雞骨草
白朮

2014年尾關閉

2014年4月9日星期三

快樂小孩

以下文章是今早朋友傳來的,一同分享喇!😍😍
當你問及家長最希望子女什麼,多數 都會答你希望子女生活得幸福快樂, 然而影響子女情緒的因素有很多,父 母的表現是非常重要的一環: 《TIME》列出了十個教育出快樂子女 的步驟,背後皆有科研結果支持,有 些是很簡單的事,分別只是在於為與 不為而已。

一.先讓自己快樂

已有大量研究顯示父母的情緒好否將 影響子女的心境,如果父母常常鬱鬱 不歡,子女較易面對情緒及行為問 題,亦會令家長的教育不太有效。

想教出一名快樂的子女,首先就是要 令自己快樂,別在孩子面前悶悶不樂 了;而快樂的方法很簡單,就是經常 笑!笑是會傳染的,科學家相信當人 聽到笑聲時,會觸發鏡像神經,令聽 者感覺上自己也好像在笑。

二.教他們建立人際關係

沒有人會反對建立人際關係的重要, 可是有多少個家長真的會教授子女與 他人相處?其實關鍵在於從小培養子 女的同理心,譬如與他們一起參加些 義工活動,幫助有需要的人。從小建 立同理心,對日後子女長大後的人際 關係非常重要。

三.讚賞他們的努力,而非事事追求 完美

相信有不少香港家長受「虎媽」影 響,自小便要將子女培養成超人一等 的精英兒童,其實這會為子女帶來不 少精神壓力,因此身為家長,不要只 看結果和給子女太大的壓力,換言 之,家長應時時欣賞子女所付出的努 力。若父母過份強調成績的重要性, 會令子女較易面對抑鬱、焦慮等問 題。

四.從小教他們為人樂觀

如何避免子女成為問題少年?原來當 中的巧妙在於青春期前,父母應與子 女談及如何以樂觀的心看世界,這非 常重要,這會令他們踏入青春期後患 上抑鬱症的機會大減。樂觀的心與幸 福人生,一直是劃上等號的。

五.指導他們控制情商

請記住情商不是天生的,而是一種後 天生活習來的技能,很多小孩只是自 然地了解情緒的運作。

幫子女找出他們的感受,不論好壞都 應該讓子女知道自己的情緒,因此良 好積極的傾聽技巧是十分重要的。

六.建立快樂的生活習慣

第六步是要幫子女建立好生活習慣, 譬如現時很多家長都為了子女訂立了 很多目標,但研究指出一段時間內最 好只有一個目標,避免太多的壓力之 餘,家長亦要讚賞他們所付出的努 力。建立良好生活習慣並非一朝一夕 的事,需要家長不斷地提醒。

七.教他們自律

一個自律的孩子,他所擁有的未來將 更好,決定未來的因素不是孩子的智 商而已。

對生活中的挫折和壓力,而且為人往 往會較有責任,包括會參與更多社會 活動等,從而建立良好的人際網絡。

八.多點玩樂時間

對於孩子而言,生活中最重要的不是 完成什麼習作,而是充足的玩樂時 間。既然家長常常為子女訂下工作時 間,那麼為什麼不同時訂下玩樂時 間?已有很多研究證明,玩樂不止是 消磨時間的方式,而且孩子從中學習 的不比正常上課少。

九.創造一個令子女感到快樂的生活 環境

為什麼「孟母三遷」的故事至今仍有 意義?因為環境真的會影響子女的心 境成長,對人的影響非常大,父母應 盡力為子女創造一個喜樂的生活環 境;當中有一個簡單的方法,就是減 少看電視的時間了。

快樂的人往往比不快樂的人看較少的電 視,這一點也不無道理,因為看電視 的時間其實能做很多不同的活動,他 們會要較多機會接觸不同的人和事, 自然會較快樂。

十.一起吃晚餐

這是一個老掉牙的道理,全家人一起 吃晚餐,會令兒女們感覺較快樂。

現代社會有不少家長忙工作,往往沒有 時間陪伴子女,當然子女也不要求父 母二十四小時陪著,但當中一起吃晚 飯的時間是非常重要的。研究表明若 家中有一起吃晚飯傳統的家庭,其子 女會較樂天,主因是他們的情緒會較 穩定,而且會維持到較好的家庭關 係,擁有這樣家庭習慣的子女往往較 難遇上濫用毒品和酗酒等生活問題。

資料來源: TIME   (父母請看)

2014年3月27日星期四

驗癌症指標

問: 怕自己有cancer,想驗下癌症指數,但係唔識區分CA(癌症指數)125.CA15.3,CA19.9,CA72.4,有什麼唔同,定係驗CEA(癌胚抗體)

https://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7006080301039

答: 癌症指數 check : AFP與肝癌、睪丸癌,CEA與大腸直腸癌、肺癌、乳癌,CA12-5與卵巢癌,CA15-3與乳癌,CA19-9與膽道癌、胰臟癌有關。

檢查癌胚抗原的意義有三: 

1.臨床上可用於追蹤大腸癌手術後的復發與轉移。
2.可用於篩檢大腸癌,但檢出率並不理想,因為有些早期癌癌胚抗原並不升高。
3.如果癌胚抗原明顯升高,可能是:
慢性肝炎
大腸癌
肺癌
乳癌
其他癌症
*************************
癌症指數(或稱腫瘤指數),其實是身體內正常細胞,在某些疾病發生時(像是癌症或是嚴重發炎反應),這些細胞會分泌較多的「不正常」蛋白質或是多醣體進入血清裡面,用儀器去測定這些物質的量,稱之為癌症指數。

癌症指數的分類很多,有胎兒時期蛋白如CEA、AFP(甲型胎兒蛋白)存在於胎兒發育時,成年人血清內量很少;荷爾蒙如HCG,正常人均會分泌,但是在某些癌症的癌細胞分泌會增加;正常蛋白質如PSA、LDH在身體內本來有一定的量,在罹癌時分泌會增加;癌症抗原如TPA、CA15-3、CA12-5、SCC Ag等,都是一些多醣體,在某些癌症發生時會升高。其他如β2-microglobulin、EB病毒抗體等。

當然像是有些癌症指數升高與特定癌症有關,如AFP與肝癌、睪丸癌,CEA與大腸直腸癌、肺癌、乳癌,CA12-5與卵巢癌(REF: http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?category=%B9D%C5%A5%A4%A3%B6%EE%BB%A1&pid=135,CA15-3與乳癌,CA19-9與膽道癌、胰臟癌有關。但是很多癌症指數在各種「非癌症」的情形也會上升,像是AFP在嚴重急性肝炎、肝硬化或是懷孕,CEA在吸菸、大腸炎,CA12-5在良性卵巢囊腫,CA15-3在乳炎,CA19-9在膽道阻塞。

此外,並非所有癌症病患的指數都會上升,根據經驗,大腸癌只有五十%至八十%病患CEA會高,大約七十%肝癌病患AFP會升高,大約六十%乳癌病患CA15-3有升高。



不同病患指數高或是低,並非代表嚴重度,指數的高低不重要,重要的是治療後是否下降。



此外,很多癌症並沒有特別的癌症指數,如頭頸部癌、胃癌、腦瘤等。所以癌症指數在臨床上的運用,主要是用來作為癌症治療的追蹤指標,若是癌症指數下降,代表治療有效,若是癌症指數上升,代表病情沒有獲得控制,可能要考慮更換藥物,但並非絕對,需要和影像學(像是X光、電腦斷層、磁振造影或是超音波)配合。



癌症病患追蹤大約在治療期間兩到三個月檢查一次,並非每次門診或每週檢查。



癌症已經蟬聯國人十大死因首位多年,人人談癌色變,所以坊間有許多所謂「癌症指數篩檢」,但是真正在實證醫學上有意義的「癌症篩檢」項目如下:四十歲以上婦女子宮頸抹片,預防子宮頸癌;五十五歲以上婦女或高危險群(有家族史)婦女每年乳房攝影檢查;檳榔族每年口腔篩檢;有大腸直腸癌家族史每年糞便潛血檢查。總之,癌症指數是腫瘤治療醫師用來追蹤的工具,不可被濫用,癌症並不能用癌症指數來做為「早期診斷」,正常並不代表沒病,而不正常也不代表有病。



癌症指數上升過高時,必須要謹慎檢查所有可能性,詳細的病史詢問和小心的身體檢查才是重點。此外,之前的病史會影響檢查結果,患者必須明確告知醫師,以做為進一步診斷的參考。



Anonymous 寫道: 癌胚抗原最早在胎兒的大腸和成人的大腸癌中發現,因而名之為癌胚抗原(CEA,cancinoembryonic amtigen)...





癌胚抗原是可溶於酸性的醣蛋白,醣質含量40%~60%。癌胚抗原的抗體與胎兒的肺、胃、腸等組織抗原會產生非特異性的交叉反應。 



正常人血中的癌胚抗原含量極低(<5ng/ml),癮君子可能稍高(<10ng/ml)。 如果癌胚抗原持續升高,即顯示體內出現病變,而且往往與癌症有關。 



檢查癌胚抗原的意義有三: 



1.臨床上可用於追蹤大腸癌手術後的復發與轉移。

2.可用於篩檢大腸癌,但檢出率並不理想,因為有些早期癌癌胚抗原並不升高。

3.如果癌胚抗原明顯升高,可能是:

慢性肝炎

大腸癌

肺癌

乳癌

其他癌症

假使癌胚抗原檢查發現異常的現象,不妨:

1.若無慢性肝炎等疾病,則罹患癌症的可能性偏高,必須看專科醫師找出病灶。可先看大腸直腸科,必要時進一步做大腸鏡檢查,若未發現大腸癌則再看胸腔內科,檢查有無肺癌。女性別忘了看外科檢查有無乳癌。

2.若癌胚抗原稍高或無法找出癌症,則應該定期複檢,複檢結果如果癌胚抗原不升反降或持平,則只要繼續觀察即可;如果癌胚抗原持續上升,則意義頗大,應設法找出症因。

ref: http://www.amhts.net/modules.php?name=News&file=article&sid=10


http://hgmc.com.hk/healthcheck_general_all.htm
醫療化驗檢查
1. 腎功能檢查
*尿素
*肌酸酐
*鈉
* 鉀
* 氯
可測知腎病、腎衰竭、脫水、腎病

2. 空腹血糖
可測知糖尿病、低血糖症

3.肝功能檢查
*總膽紅素
* 直接膽紅素
* 間接膽紅素
* 鹼性磷酸酵素
*穀丙轉氨酵素
*穀草轉氨酵素
*總蛋白
*白蛋白
*球蛋白
*白蛋白球蛋白比率
可測知管阻塞、肝炎、肝硬化、濫用酒精、營養不良

4. 骨骼檢查
* 鈣
* 磷酸鹽
可測知骨質病變、營養不良

5. 尿酸
可測知痛風症

6. 血脂肪組合測試
* 總膽固醇
* 高密度膽固醇
* 低密度膽固醇
*三酸甘油脂
可測知冠心病、中風或血管閉塞的危機、高脂血症、高膽固醇血症

7. 全血計數
(RBC, Hb, PCV, MCV, MCH, MCHC, RDW, Platelet Count, MPV, WBC, DC)

8. 血沉降率
可測知貧血、血癌及血小板功能、感染及發炎

9. 甲型肝炎測試
*總甲型肝炎抗體
可測知甲型肝炎狀況

10(A).乙型肝炎測試
*乙型肝炎表面抗原
* 乙型肝炎表面抗體
可測知肝炎免疫狀況

10(B). 幽門螺旋菌測試 - 幽門螺旋菌抗體
可測知幽門螺旋菌狀況

11. 甲狀腺素
可測知甲狀腺功能亢進、甲狀腺功能減退

12. 性病篩選 - 梅毒血清測試
可測知梅毒狀況

13. 癌症因子測試
*肝癌 - AFP 甲種胎兒蛋白
*結腸癌 - CEA癌性胚胎抗原
*前列腺癌 -PSA前列腺癌抗原 (男性)
*乳癌 (女性)
可測知肝癌、結腸癌、前列腺癌、乳癌
尿液檢查
*尿液常規檢查
可測知腎病、異常尿液成份、糖尿
大便檢查*大便常規檢查
可測知寄生蟲病、腸道出血
巴氏癌細胞塗片檢查 (女性)
可測知念珠菌陰道炎、子宮頸炎、腫瘤細胞、子宮頸癌
X光
1. 胸肺檢查
可測知肺結核、肺炎、肺癌及心臟發大 

2. 腹部檢查
可測知膽結石、膀胱結石
3. 腰椎檢查
可測知腰椎變異及異常
4. 胃鏡
可測知胃變異及異常

5. 乳房超聲波(女性)
超聲波檢查
1. 上全腹部 (肝,膽囊,胰臟,脾臟及腎臟)
可測知肝臟、膽臟、胰臟、脾臟、腎臟變異
2. 乳房檢查 (女性)
可測知乳房變異
3. 前列腺檢查 (男性)
可測知前列腺肥大
4. 盆腔檢查 (女性)
可測知輸尿管,膀胱,子宮及卵巢變異
5. 骨質疏鬆症檢查 (女性)
可測知骨質疏鬆症、骨質稀少
泌尿科檢查 
1. 排尿流動量檢查 (男性)
2. 排尿後膀胱容量掃描
可測知前列腺疾病、膀胱功能、失禁
心血管檢查
1.靜止心電圖檢查
2. 運動心電圖
3. 二十四小時量度血壓監察
可測知心臟功能、心律失調、心肌缺血、 心室異位 

2014年3月11日星期二

藥湯 @ 腰痛, 合生完小孩的婦女

道仲
巴擊
淮山
杞子
瘦肉

Doris 介紹

藥湯 @ 健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜


去濕前先飲:
雞骨草, 
每日1剂,连服2周。
【功用】清热解毒,活血舒肝。 
【宜忌】脾胃虚寒较甚者不宜久服。

合小童飲
當蔘 ($30多/兩)剪三節出味
淮山
豬骨
飲前5分鐘放杞子

材料:可选用淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。
  
制法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。

功效:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

淮山茨实薏米汤
材料:每次可选用淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。

制法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。

功效:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

2014年2月25日星期二

水果

🍇🍒🍋🍊🍏🍎🍌🍈🍑🍐🍍🍠🍅🌽🍓
上帝開了一間藥房,只賣水果不賣藥!

1. 👀 👀 👀 👀 👀 👀 👀
切開的胡羅蔔就像人的眼睛,有瞳孔、虹膜以及放射的線條。
科學研究表明,大量的胡蘿蔔素能促進人體血液流向眼部,保護視力,讓眼睛更明亮。

2. 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅
番茄有四個腔室,並且是紅色的,這與我們的心臟一樣。
實驗證實,番茄飽含番茄紅素,高膽固醇患者要想降低心臟病和中風危險,不妨多吃點。

3. 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇
懸掛的一串葡萄具有心臟的形狀,而每一顆葡萄就像紅血球。
葡萄汁中含有豐富的多元酚類,能幫助身體對抗心血管疾病。

4. 💝💝💝💝💝💝💝💝
核桃就像一個微型的大腦,有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦,甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。
目前人類已經知道,核桃含有36種以上的神經傳遞素,可以幫助開發腦功能。

5. 💖💖💖💖💖💖💖💖
蠶豆等豆類的形狀看起來很像人的腎臟,它們也的確可以幫助維持腎臟功能。

6. 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
芹菜等很多根莖類蔬菜看起來就像人的骨頭,而它們確實能強化骨質。
人的骨頭中含有23%的鈉,而這些食物也含有23%的鈉。

7. 🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐
鱷梨是各種梨中長得最像子宮的,能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。
研究表明,女性每星期吃一個鱷梨,就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重,防止宮頸癌。
奇妙的是,鱷梨從開花到成熟結果的生長期,也恰恰是9個月。

8. 💝💝💝💝💝💝💝💝
無花果就像男人的睾丸一樣,無花果充滿了籽,而且它們生長時也是成對的。
研究表明,無花果可增強男性精子活力,增加精子的數量,並治療男性的不育症。

9. 🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠
甘薯看起來像胰腺,事實上,它確實能平衡糖尿病患者的血糖指數。

10. 🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳
女性的卵巢僅有橄欖般的大小,但卻是腫瘤最易發生的器官,並且腫瘤的種類也最多,有30多種。
多吃橄欖有助於卵巢健康,預防各種卵巢腫瘤。

11. 🍊🍋🍊🍋🍊🍋🍊🍋🍊
橘子、柚子和其他的柑橘類水果,看上去像似女性的乳腺。
事實上,它們有助於乳房的健康和淋巴液的進出乳房。橘子的抗氧化劑含量是所有水果中最高的,
含170多種不同的植物化學成分。食用時,橘絡不要扔掉,可緩解乳腺增生的症狀。

12. 💝💝💝💝💝💝💝💝
洋蔥的紋路看上去像人體細胞。研究表明,它能清除身體所有細胞裏的垃圾物質和危害性的游離基。

大自然賜予人類的禮物,最好的補品不在藥店、而在水果店裏。

因為上帝開了一間藥房,只賣水果…
🙏🌽🍓🍅🍇🍏🍒🍎🍌🍈🍑🍍🍊🍋🙏
你若讀懂了,就轉一下給需要的人看看。

2014年2月13日星期四

健康手冊

🌳【健康手冊】

01. 🍝常吃宵夜
會得胃癌 ,因為胃得不到休息

02. 🐣一個星期
只能吃四顆蛋,
吃太多,對身體不好

03. 🐔雞屁股,
含有致癌物 ,不要吃比較好

04. 🍓🍉飯後吃水果
是錯誤的觀念,應是飯前吃水果

05. 🙎月經來時,
不要喝綠茶,反正茶類的不要喝就對了,多吃可以補血的東西

06. 🍶喝豆漿時
不要加雞蛋及糖,也不要喝太多

07. ✋空腹時
不要吃蕃茄 ,最好飯後吃

08. ☝️早上醒來先喝一杯水,
預防結石

09. 🙅睡前三小時
不要吃東西,會胖

10. ☕️少喝奶茶,
因為高熱量高油脂,沒有營養價值可言,長期飲用易罹患高血壓,糖尿病

11. 🍔🍟剛出爐的麵包,
不宜馬上食用

12. 📲遠離充電座,
人體應遠離30公分以上,切忌放在床邊

13. 🍶每天十杯水,膀胱癌不會來

14. 🍶白天多喝水,晚上少喝水

15. ☕️☕️一天不要喝兩杯以上的咖啡,
喝太多易導致失眠.胃痛

16. 👹多油脂的食物少吃!
因為得花5-7小時去消化,並使腦中血液集中到腸胃,易昏昏欲睡

17. 🙊下午五點後,大餐少吃.因為五點後,身體不需那麼多能量

18. 😇十種吃了會快樂的食物::
🐬深海魚,
🍌香蕉,
🍊葡萄柚,
🍞全麥麵包,
🌾菠菜,
🌰大蒜,
🍠南瓜,
🍼低脂牛奶,
🐔雞肉,
🍒櫻桃

19. 💤💤睡眠不足
會變笨;一天須八小時睡眠 ,有午睡習慣,較不會老

🍋熱的檸檬水

救你一輩子 ~

🍋熱檸檬~
只殺癌細胞!

切2~3薄片檸檬放在杯子裏,加入熱水,
它會變成「鹼性水」,
每天飲用,對
任何人都有益。

🍋熱檸檬水
能釋放一種苦澀抗癌物質,這是在醫藥領域有效治療癌症的最新進展,

🍸冰涷檸檬水只有維他命C,
就如番茄要煮熟才有茄紅素。

🍋熱檸檬汁
對囊腫及腫瘤
產生影響。
被證明能夠補救所有類型的癌症

用檸檬萃取物這種類型的治療,
只會破壞惡性腫瘤細胞,它不影響健康的細胞。

另…
檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚,
能調整高血壓,
有效預防深靜脈栓塞,
調整血液迴圈,
減低血液凝塊。

法國兒科醫生

最好的住院醫生:
1) 蔡榮豪, 細心, 有愛心
2) 胡振斌

最差又不停勸入院: 馬焯康

婚宴音樂 -

Yesterday Once More :

http://beemp3.com/download.php?file=1389959&song=Yesterday+Once+More

http://www3u.homeip.net/lyrics/show.php?fname=y07

证券行和銀行的股票交易收費

导航标题1 | 导航标题2 | 导航标题3 | 导航标题4主要港股券商交易费用序号 类别 券商 经纪(电话)交易佣金 最低 网上交易佣金 最低 代购新股 详细
1 证券行 安信国际 0.25% 100 0.25% 100 50 详细
2 证券行 宝盛证券 0.18% 88 0.18% 88 100 详细
3 银行 创兴银行 0.30% 80 0.18% 80 -- 详细
4 证券行 大唐金融 面议 100 面议 100 -- 详细
5 银行 大新银行 0.25% 100 0.25% 100 100 详细
6 证券行 第一上海 参考客户结单 100 参考客户结单 79 100 详细
7 证券行 电讯数码证券 0.05% 38 0.05% 25 -- 详细
8 证券行 东泰证券 需要熟客介绍 需要熟客介绍 0.25% 90 -- 详细
9 银行 富邦银行 0.25% 100 0.25% 80 100 详细
10 证券行 富昌证券 0.25% 100 0.15% 50 100 详细
11 银行 工银亚洲 0.1-0.25% 100 0.1-0.2% 88 -- 详细
12 证券行 国都香港 0.25% 100 面议 100 50 详细
13 证券行 国泰君安香港 0.08-0.2% 100 0.25% 100 50 详细
14 证券行 国信香港 0.25% 100 0.25% 100 100 详细
15 证券行 海通国际 0.25% 100 0.15%起 100 100 详细
16 证券行 恒丰证券 0.25% 100 0.125% 50 -- 详细
17 证券行 恒利证券 0.25% 80 面议 80 100 详细
18 银行 恒生银行 0.25% 100 0.25% 100 100 详细
19 银行 花旗银行 0.40% 125 0.25% 100 -- 详细
20 证券行 华泰金融 0.25% 100 0.25% 100 30 详细
21 证券行 辉立证券 0.25% 100 0.25% 100 -- 详细
22 银行 汇丰银行 0.40% 100 0.25% 100 50 详细
23 银行 集友银行 0.25-0.5% 100 0.25% 100 -- 详细
24 银行 建银亚洲 0.18-0.35% 100 0.18%-0.2% 100 -- 详细
25 银行 交通银行 0.25-0.5% 100 0.25% 100 -- 详细
26 证券行 金道投资 50 不设最低收费 4.99 不设最低收费 -- 详细
27 证券行 京华山一 0.25% 100 0.25% 100 100 详细
28 证券行 凯基证券 0.25% 100 0.25% 100 100 详细
29 证券行 南华金融 0.25% 100 0.125% 50 100 详细
30 证券行 侨丰证券 0.25% 100 0.25% 100 40 详细
31 银行 上海商业银行 0.25% 100 0.25% 100 -- 详细
32 证券行 申银万国香港 0.25%-0.5% 100 0.25%-0.5% 100 100 详细
33 证券行 时富证券 0.25% 100 0.25% 100 100 详细
34 证券行 天行证券 0.25% 70 0.12% 50 -- 详细
35 证券行 新鸿基 0.138% 88 0.138% 88 150 详细
36 证券行 信诚证券 0.25%起 100起 0.15%起 75起 -- 详细
37 银行 星展银行 0.50% 100 0.25% 100 -- 详细
38 证券行 耀才证券 0.085% 50 0.0668%-0.085 50 100 详细
39 证券行 一通投资 不设电话委托 不设电话委托 5 N/A -- 详细
40 证券行 英皇证券 面议 100 面议 100 -- 详细
41 银行 永亨银行 0.25% 100 0.25% 75 -- 详细
42 银行 永隆银行 0.25% 100 0.25% 100 -- 详细
43 证券行 越秀证券 0.25% 80 0.13%-0.2% 80 -- 详细
44 银行 渣打银行 0.30% 不设最低收费 0.20% 不设最低收费 -- 详细
45 证券行 招商证券香港 0.25% 100 0.250% 100 50 详细
46 证券行 招银国际 0.25%起 100 0.20% 80 -- 详细
47 证券行 致富证券 0.125% 50 0.0675% 38 50 详细
48 证券行 中银国际 0.25% 100 0.2% 100 100 详细
49 银行 中银香港 0.25-0.5% 100 0.25% 100 -- 详细
50 证券行 周生生证券 0.25% 100 0.15% 100 -- 详细
交易征费:0.003%        
交易费:0.005%        
印花税:每1000港元收取1港元        

中西式點心、甜品

http://cammy_lee2001.mysinablog.com/index.php
笨小主的飲食記錄

新加坡和香港的比較

新加坡和香港的比較
雖然是由中國大陸人士提供的比較, 但資料很準確:

http://bbs.tianya.cn/post-235-4219-1.shtml

如经济水平,工资水平,物价水平,气候,拿身份的难易程度的比較

香港 新加坡
  经济水平: 很高 较低
  工资水平: 高 低得多
  物价水平(衣食): 较低(也可以很高) 比较高
  物价水平(住行): 相当高 比较低
  气候: 春夏秋冬 一夏
  拿身份证难易程度: 7年合法居留 视薪水而定  

兩個地方其實有不少相似之處,經濟發展水平總體上相當,香港相對自由些,新加坡秩序更好些,所以適合不同性格和目標的人居住。如果是拿身份的話,香港一律是7年,無論是投資移民還是技術移民,新加坡的話就靈活得多,達到要求立馬可以申請成為永久居民。
作者:Scrab 时间:2008-06-13 08:58:00
  HK人比较多,城市建设比较破旧,居住环境也很差。但是吃我非常喜欢。
  
  新加坡总体环境比香港好,如果公司提供CONDO,绝对赛过香港明星的居住环境。
  非常不喜欢新加坡的食物,欧们都是自己煮,不来朋友肯定不去外面吃。
  
  薪水我觉得新加坡高。刚毕业的大学生来说,新加坡有3K,香港能拿到10K就不错了。经理级,新加坡肯定有4K以上,香港能拿20K就算高薪了。
  
  生活我还是觉得新加坡好,香港适合去购物。

吃蕃茄對男人好處多多

http://www.artshk.com/index.php?option=com_content&view=article&id=1741:2010-10-29-09-22-34&catid=204:2010-10-20-07-16-37

蕃茄能預防前列腺癌,還能改善精子濃度和活力,讓精子強化成為“超級精子”。人們卻錯誤地把精子質量、生育能力等同於“壯陽”,並以此認為吃蕃茄能“壯陽”,於是蕃茄就變得神奇起來。

有些食物所含的微量元素和生物活性,可強精益氣、提高精液質量、增強精子活力。但是,對精子有好處,對壯陽就未必了,而且精子質量與性能力也是兩碼事。因此,蕃茄“壯陽”說法過於牽強

儘管不能“壯陽”,但西紅柿對男性前列腺、精子的好處不容置疑。男性不妨每天都吃一餐蕃茄,最好熟吃。因為茄紅素是脂溶性物質,熟吃更容易吸收,不過,加熱不要超過30分鐘,否則茄紅素就會分解掉。

蕃茄含有膠質、果質、棉膠酚等酸性成分,空腹、大量、生吃蕃茄時很容易與膽汁發生化學反應,凝結成不溶性塊狀物質,形成結石。因此,有結石體質、有家族史、早晨不吃早餐的人要引起注意。

2014年2月11日星期二

抑癌的蔬菜表

香港余宗憲 醫生:
癌症預防研究所公布抑癌蔬菜排行:
01:  熟番薯   98.7%
02:  生番薯   94.4%
03:  蘆筍       93.9 %
04:  花椰菜   82.8%
05:  卷心菜   91.4%
06:  菜花       90.8%
07:  西芹       83.7%
08:  茄子皮   74.0%
09:  甜椒       55.5%
10:  胡蘿蔔   46.5%
11:  金花菜   37.6%
12:  薺菜       35.4%
13:  苤蓝       34.7%
14:  芥菜       32.9%
15:  雪里蕻   29.8%
16:  番茄       23.8%
温馨提示:所有番薯含有骨膠原,以黄心番薯最多,而抗癌成份最多是紫心番薯,及熱檸檬水不加糖也是抗癌,為了健康,請把這條短信轉發給您想關心的人!💜🌷

2013年12月22日星期日

為什麼3歲以下的寶寶,不適合吃巧克力?

【為什麼3歲以下的寶寶,不適合吃巧克力?】

巧克力中有一種淡化物,它和巧克力咖啡因會有共同作用,不僅會使兒童過度興奮不願睡覺,而且對兒童大腦有不良影響。

另外,巧克力還含有一定的草酸,它能干擾機體對鈣的吸收,影響兒童骨骼生長;巧克力中的蛋白質含量也很少,只不過是產熱量高一些,吃得太多容易引起肥胖並影響食慾,從而妨礙多種營養要素的攝入,最後造成乳牙齲齒。

3歲以下兒童不宜吃巧克力,稍大一點的孩子吃巧克力要適量,另外牛奶與巧克力不宜同食,有的家長為給孩子增加營養,常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶後再給孩子巧克力吃,這是不科學的,因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合以後,可形成草酸鈣,草酸鈣不溶於水。如果長期食用,容易使孩子的頭髮乾燥而没有光澤,還經常腹瀉,並出現缺鈣和發育緩慢的現象。

巧克力是一種高熱量食品,但其中蛋白質含量偏低,脂肪含量偏高,營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要,在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感,因而影響食慾,但飯後很快又感到肚子餓,這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂,影響兒童的身體健康。

巧克力含脂肪多,不含能刺激胃腸蠕動的纖維素,因而影響胃腸道的消化吸收功能。

再者,巧克力中含有使神經系统興奮的物質,會使兒童不易入睡和哭閙不安。

此外,多吃巧克力還會發生蛀牙,並使腸道氣體增多而導致腹痛。

巧克力是可可豆做成的,可可本身含有咖啡因,因此孩子吃了容易情緒變很亢奮、不容易穩定下來,三歲小朋友正在經歷分離焦慮、強化自我認知、建立安全感的時期,這時候給巧克力很容易讓孩子更亢奮、更不穩定。

孩童容易暴躁、焦慮及學習效率變差等連鎖反應。

到時候是累了媽媽也累了孩子。

市面上很多巧克力都含有乳糖,乳糖也是一種很容易讓孩子情緒不穩定的成分,很多孩子甚至有乳糖不適應症,甚至成人也有很高的比例。

乳糖不適應症可能造成多種後遺症,最常見的成人不適應症是偏頭痛。所以媽媽要給巧克力之前最好將成份看過,再決定適不適合你們家的寶貝。

再來,當然就是糖份的攝取。孩子攝取過多的糖分對身體沒有幫助,還會有蛀牙的問題。

至於孩童,由於肝、腎發育尚未完全,咖啡因在體內代謝半衰期延長,一般建議十二歲以下兒童最好避免攝取咖啡因,以免出現不良反應。

防女童被性侵,一位媽媽改寫了童話故事...

【防女童被性侵,一位媽媽改寫了童話故事...】

每次看見女童被性侵的新聞,
我都非常難過,因為我們都有兒女。
如果機械地告誡孩子“要小心男老師和校長,
他們有可能會傷害你”,就會讓孩子喪失對世界的信任,甚至令她對異性產生恐懼,影響她未來的婚戀觀。

到底要怎麼做,才能既提醒女兒,又不會傷害到她呢?


有一天,我看了一部電影《美麗人生》,突然有了靈感。這個電影講的是納粹時期的故事,全家被抓入集中營後,父親為了不讓孩子留下心理陰影,就對兒子說,集中營裡發生的一切都只是一個遊戲,只要不違反遊戲規則,就能獲得一部坦克。

雖然集中營的生活很恐怖,但是孩子卻快樂地生存下來,直至獲救,心中依然充滿愛與希望……
我決定像這位聰明的父親一樣,用一種柔和的方式,幫女兒建立起保護自己的意識—改編童話故事。

女兒很喜歡芭比娃娃,有很濃的“公主”情結。所以,
我特地在她6歲生日那天,送了一個美麗的芭比公主玩偶給她,並且溫柔地說:“做公主可不是那麼容易的,她們必須遵守芭比學校的公主守則。否則就算穿得再漂亮,也不是真正的公主。”

聽了我的話,
女兒連忙追問:“那芭比學校有什麼公主守則呢?” 
“我每天給你講一個故事,每個故事裡都有一條公主守則,怎麼樣?”
“好呀好呀,我最喜歡聽故事了!
”女兒歡呼雀躍道。

我給女兒講的第一個故事是《新白雪公主》:
“白雪公主深知男女有別,所以雖然跟7個小矮人是好朋友,但每次洗澡和換衣服時,她都會關好門窗,而且每晚都會回自己的房間睡覺。

其實白雪公主,並沒有真的吃下巫婆給的毒蘋果。她趁巫婆不注意,偷偷換了一個好蘋果,然後假裝中毒。如果真的中毒,怎麼會那麼容易就活過來呢?

白雪公主會換蘋果,是因為她知道,公主不能吃陌生人給的食物,否則自己就會有危險。
而且當時小矮人不在家,如果直接揭穿巫婆的詭計,她可能會受到傷害……”

女兒驚訝地叫道:“原來是這樣呀!
我就覺得白雪公主不該那麼笨,
死了一次又一次,否則王子怎麼會喜歡她呢?”

接下來的一段時間,我又對《灰姑娘》《豌豆公主》等童話,進行了改編:“灰姑娘之所以要在12點之前趕回家,不僅僅是怕美麗的衣服和鞋子被打回原形,還有一個原因是,她覺得一個好女孩,不應該在外面待到太晚。
正因為她的堅持,王子才被她深深打動了,
認為她不只擁有美貌,
而且還是個自尊自愛的好姑娘,適合當未來的王后……”


“在得知豌豆姑娘是真正的公主之後,
王子高興地送了一條項鍊給公主,
並邀請公主當晚留宿在自己的房間裡。
公主果斷地拒絕,並且告訴王子,
真正的公主在婚禮之前,
是不會跟男子住在同一個房間的,
也不會隨便接受別人的禮物。
你的做法不像一位真正的王子,所以我不會同你結婚。
後來王子意識到了自己的錯誤,再三向公主道歉,
並且保證在結婚之前一定不會冒犯公主,
豌豆公主這才原諒了他……”

不知不覺中,我改編了十幾個童話。
我充分發揮自己的想像力,盡量把故事講得生動有趣,女兒也饒有興致地從中總結出了許多公主守則,比如背心褲衩覆蓋的地方絕不能讓人摸、不能接受陌生人的飲水食物、不要跟男子獨處一室,就算是自己的長輩、老師或者校長也不可以……

有時候,女兒也會發牢騷,
問我:“王子不是負責保護公主的嗎,
為什麼公主還要這麼小心翼翼地保護自己呢?”
我告訴女兒:“王子要等公主20歲以後才會出現。
在王子出現之前,公主必須學會保護自己,
優雅而高貴地活下去。
如果公主因為不會保護自己而受到傷害,
那麼她可能等不到王子出現的那一天,
就變成天上的星星了。

而且,如果公主什麼也不做,
只會被動地等待王子拯救,她或許因為美貌一時吸引王子,但是不會被王子所尊重,更不會成為王子的妻子。
”聽了我的話,女兒似懂非懂地點點頭。

經過一段時間的訓練,我幫助女兒建立起了較強的防護意識。

現在的她,非常有原則,也懂得巧妙地保護自己。
有一次,我因為有事把女兒託給開精品店的妹妹照顧。
妹妹臨時外出進貨,店裡只剩下女兒和一個年輕的男店員,於是女兒便跑到隔壁一對夫婦開的店裡玩,直到妹妹回來才返回店中。

妹妹問她為什麼不待在店裡看電視,她當時沒說什麼,事後卻悄悄告訴小姨,公主要懂得保護自己,所以最好不要跟男生單獨待在一起。

自己之所以剛才沒說,是怕店員哥哥不高興……
妹妹告訴我這件事時,我很高興:對一個母親來說,能賦予孩子保護自己的能力,讓她像一株帶刺的玫瑰,安全而美麗地綻放,還有什麼比這更值得欣慰的呢?

這篇如何提高小公主們的自我保護意識 - 芭比學校的公主守則,獻給所有的母親和孩子....

2013年12月5日星期四

增奶, 回奶食物

龍蝦
榴槤
⋯⋯
三文魚
海鮮
塵茸

梳羅魚
鱆魚 - Cat Yuen
鴻福堂花膠響螺竹絲雞湯
勝瓜
粽(糯米)
無花果
黑豆漿加通草

FROM: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Zv.ReWeWRkPX3Lf1A77M/article?mid=393
發奶食物:紅豆 黑豆 黑芝麻 豆腐 豌豆 桂圓 豆漿 木瓜 花生 糙米 蕃茄 啤酒酵母
卵磷脂 玉米鬚 小茴香茶



FROM http://blog.yam.com/oboodo/article/38986233
豬腳
花生
木瓜
雞肉
牛肉
菠蘿
魚湯
芝麻
燕麥
淡水魚穌
珍珠奶茶
黑麥汁
雞精
黑糖
通草


退奶食物:

乳鴿
豬膶
人蔘
淡豆鼓
麥芽
九王
麥精
提子/提子乾
椰子
麥皮
菠蘿
蘋果
雞精
麥皮同麥包
阿膠
韮菜
冬瓜
花椒8角
士多啤梨
赤小豆

梅菜
芽菜
薏米


 退奶食物:

FROM: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Zv.ReWeWRkPX3Lf1A77M/article?mid=393

蔬菜:生黃瓜 苦瓜 香菜 大蒜 韭菜 筍子 洋葱 綠花椰 菠菜 豆芽菜 蘆荀 酸性水果
水果:瓜類 香蕉 杮子 芭樂 葡萄柚 橘子 梨子 蓮霧
中藥:生麥芽水 人蔘 薄荷 花椒 銀杏
其他:杮餅 咖啡 香菸 菊花茶 巧克力



FROM: http://blog.yam.com/oboodo/article/38986233
薏仁
麥茶
竹筍
蘆筍
菊花茶
瓜類
薄荷
大白菜
苦瓜