身體累積過多水銀，有甚麼影響？

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身體累積過多水銀，有甚麼影響？ 2008-04-03

美國有研究發現，吞拿魚的水銀含量偏高。基本上，所有海鮮均含有水銀，吞拿魚每一部分都有機會含有水銀，其中以魚腩 (俗稱「拖羅」) ，脂肪較多，故是全條吞拿魚積聚最多水銀的地方。人體如果攝取過量水銀，除了影響中樞神經系統，導致頭痛、精神難以集中、甚至視力模糊，對孕婦而言，可能影響胎兒腦部發展，而對小孩而言，智力發展及情緒都有可能受到影響。要計算自己每星期可攝取水銀上限，孕婦或小孩將體重乘以1.6微克水銀，一般成年人則體重乘以3.3微克水銀。

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http://www.mdnkids.com/nie/nie_indicate/Unit7/W-970702-15/W-970702-15.htm

重金屬吃下肚　健康受威脅
報導／諶淑婷、李榮茂、張彩鳳、莊舒仲


學校或公園裡的遊樂設備材質大多含有鉛，兒童遊戲後一定要洗手，才能避免吃下重金屬。
攝影／高修民
　不要以為多吃魚會變聰明呵！因為遠洋魚類大多含有汞和鉛，如果攝取過量，反而可能危害到智力發展。

　根據自由時報報導，臺北榮民總醫院日前提出最新研究結果，超過五成的一歲到十歲兒童，頭髮的含汞量高於美國的1ppm（百萬分之一）參考值，可能影響智力發展。頭髮含汞量過高，可能與吃遠洋大型魚攝取到甲基汞有關。此外，部分兒童的頭髮含鉛量也達到安全值的兩倍，兒童健康發出警訊。

　榮總指出，可能是現在的兒童玩具、遊戲設施多數含鉛，兒童長期暴露在這些含鉛環境下，導致頭髮的含鉛量提高。此外，魚類遭受汞汙染，遠洋大型魚含汞量偏高，兒童應避免吃遠洋大型魚，尤其是內臟及脂肪部分。

　汞中毒的現象包括過度緊張、焦慮及焦躁，如果含汞量過高，會損及腦神經，走路不穩，說話不順暢，聽力及視力神經也連帶受損。

　鉛中毒的症狀則包括食欲不振、體重減輕、四肢痠痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等。如果未及時治療，將會影響中樞神經發育，也會影響兒童智力。

　在我們的生活環境中，透過飲食、呼吸及皮膚接觸等途徑，重金屬會進入人體，進而影響身體健康。其中鉛、汞已被證實會危及兒童成長發育。

　人體內的汞，百分之九十來自於食用的魚類。因為人類使用的日光燈、水銀電池，還有火力發電廠、焚化爐，都會排出大量的汞，汞經由雨水流入土壤，汙染了河川底泥，小魚吃掉含汞的微生物，又被大魚吞食，最後大魚被人類捕獲，成為桌上食物；因此，遠洋魚類的含汞量特別高。不只是人類，常捕食魚類的海鳥，體內含汞量也很高呢！

　鉛的主要來源除了油漆，也包括學校和公園裡的遊樂設備。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，這些遊樂設備的材質和油漆大多含有鉛，歷經風吹日晒雨淋後，油漆剝落、粉化，兒童玩耍時一不小心就會把油漆吃下肚。鉛粉有時也會混入沙坑中，兒童遊戲後若是沒洗手就進食，同樣會吃入過量的鉛。

　不只是兒童，成人無形中也會攝取過多的鉛。例如日據時代留下來的自來水鉛管，光是大臺北地區就有八百公里長，如果直接飲用可是很危險的。還有一些不法商人將鉛粉加入昂貴的朱砂或冬蟲夏草中賣出。林杰樑說，曾有病人吃下含有大量鉛粉的中藥後腹痛，緊急送醫治療才撿回一命。

　林杰樑說，汞中毒會使人專注力降低，記憶力減弱。兒童體內的含鉛量過高，會影響智力發展；孕婦血液中的鉛也會經由胎盤傳給胎兒，影響胎兒智能發展。因此，六歲以下的兒童和孕婦，都要避免食用遠洋魚類，吃中藥時也須特別注意。

　要減少汞和鉛等重金屬的吸收，成功大學環境微量毒物研究中心主任李俊璋建議，首先必須注重飲食均衡，適量攝取大型魚類，根據日本政府所提出的建議，成人一週只能攝取一百七十微克的汞，等於一百七十公克的黑鮪魚。大家也可以改吃中小型魚類，同樣含有豐富的DHA和不飽和脂肪酸，含汞量卻降低許多。

　此外，停止使用水銀溫度計，因為水銀溫度計一旦破裂後，不但難以處理，流瀉出來的水銀也會危害環境。同樣的，日光燈管壞掉後，不可以敲碎，因為每支燈管內都含有一克的汞，一旦破裂，就會以蒸氣的形式飄散在空氣中。所以日光燈、水銀電池、乾電池等產品，都必須交由專業的回收人員處理。

　林杰樑說，如果兒童生活在充滿汞、鉛汙染的環境，不僅智力會降低，未來也會產生心血管疾病，對國民競爭力帶來很大的影響。因此，政府、學校及家長都應努力推動無鉛環境，加強防治重金屬危害，讓兒童在安全、健康的環境下成長。
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編輯臺觀點
　食用過多的大型魚類，會讓血液中的鉛、汞含量偏高，影響人體的健康。我們除了要改變飲食方式，更重要的是，致力於減少鉛、汞汙染，做好資源回收、愛護環境，才能讓自己有健康的身體。
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